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夏洛來(lái)牛
利木贊肉牛
黑白花高產(chǎn)奶牛
西門塔爾小牛犢

夏洛萊牛原產(chǎn)于法國(guó)中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū),是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來(lái)就以其生長(zhǎng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國(guó)際市場(chǎng)的廣泛歡迎,早巳輸往世界許多國(guó)家。從1965年引進(jìn)該品種。該牛最顯著的特點(diǎn)是背毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑。夏洛來(lái)牛屬于大陸型肉用牛中的大型牛。

利木贊牛毛色為紅色或黃色,口、鼻、眼周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺,角為白色,蹄為紅褐色。頭較短小,額寬,胸部寬深,體軀較長(zhǎng),后軀肌肉豐滿,四肢粗短。平均成年體重:公牛1100千克、母牛600千克;在法國(guó)較好飼養(yǎng)條件下,公?;钪乜蛇_(dá)1200—1500千克,母牛達(dá)600—800千克。


黑白花高產(chǎn)奶牛屬于乳用型;它具有明顯的乳用型牛的外貌特征。乳用牛的外貌特點(diǎn)是:全身清瘦,棱角突出,體格大而肉不多,活潑精神。后軀較前軀發(fā)達(dá),中軀相對(duì)發(fā)達(dá),皮下脂肪不發(fā)達(dá),全身輸廊明顯,前軀的頭和頸較清秀,相對(duì)較小,所以,從側(cè)面觀看,背線和腹線之間成一三角形,從后望和從前望也是三角形。


西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū),并不是純種肉用牛,而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產(chǎn)乳量高,產(chǎn)肉性能也并不比專門化肉牛品種差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品種。 而且此品種在文革之前就被引進(jìn)到國(guó)內(nèi),并在黑龍江生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)成功飼養(yǎng)。但由于文革開(kāi)始致使該品種沒(méi)有得到及時(shí)推廣。


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